为进一步贯彻落实“美美与共，知行合一”的校规校训，大力推广理论与实践相结合的学习模式，生命与环境科学学院2018级生物科学类、2017级环境科学、2017级环境工程全体学生分别于2019年12月16日、18日和19日下午来到北京市燕京啤酒基团进行参观实习。本次参观实习由生命与环境科学学院生物系教师李崴老师组织带领，是《微生物学》及《环境微生物学》课程建设中的重要实践环节，也是《微生物学》及《环境微生物学》教学改革中的重要部分。
同学们到达燕京啤酒厂后，首先于大厅集合并由参观讲解老师统一带领前往参观。参观伊始，讲解老师首先为同学们介绍了燕京啤酒厂的工厂格局及相关产品，随后同学们来到了啤酒制造的厂房车间，啤酒的生产工艺流程包括五个过程：糖化、糊化、发酵、过滤和灌装，同学们亲眼见到了各个过程的生产方式。在灌装车间，老师着重为同学们介绍了检测灌装是否合格的机器，其智能化程度让同学们感叹。参观结束后，大家纷纷发表了参观感想，在感叹燕京啤酒厂机械化生产的高效率的同时表示，通过实践学习的体验让自己对理论知识有了更全面深刻的认识。
通过本次参观实习活动，同学们开阔了视野，激发了学习热情，加深了对微生物在生产生活中作用的认识，更加明确了学习微生物理论知识的目的与责任。（供稿王宇辰，编辑李崴）
